Cortar el schnitzel en tiras junto con la cebolla picada, sofreír los champiñones limpios y troceados y saltear con el caldo y la nata, cuando todo haya cogido un poco de color, añadir las especias al gusto y añadir el spaetzle crudo y dejar cocer todo durante unos 25 minutos. Adorne con perejil y disfrute de una deliciosa comida.