Corta dos rebanadas del rollo. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Rocíe con la miel. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos.

Exprime el limón. Corte en cuartos y pele la manzana y la pera y retire el corazón. Cortar en cubos pequeños y mezclar inmediatamente con el jugo de limón. Agregue la miel y un poco de canela.

Lavar y secar el higo y quitar el tallo. Cortar en cuartos y cortar en trozos pequeños. Mezclar con cuidado en la ensalada.

Servir la ensalada junto con los táleros de queso crema. Decorar con bálsamo de limón.