Pelar y cortar en dados la cebolla... Lavar, limpiar y cortar en dados gruesos el pimiento... Mezclar los huevos con sal marina, pimienta y clili en polvo... Picar los tomates encurtidos

Poner el aceite con un poco de pimienta y semillas de alcaravea en una cacerola y marinar en ella los trozos de cebolla durante unos 5 minutos... Añadir los trozos de pimentón, dorar durante unos 5 minutos y desglasar con el caldo de verduras y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. .. Agregue los tomates enlatados con jugo y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos ... haga puré y únalos con los calamares y el huevo sazonado (retírelos de la estufa) ... sazone con salsa de rollitos de primavera, trozos de tomate, pimienta, chile en polvo, hojas de apio , balilkum y jengibre (se puede recalentar)

Poner 2-3 cucharones soperas de crema de tomate y pimentón en un plato hondo y servir con 25 gramos de Creme Fráiche