una sopa, un poco más picante, preparada por un querido amigo... las cantidades están destinadas para el stock o para mí hoy, porque recibo una visita... por supuesto, puede reducir toda la información a la mitad o en un tercio... pero las sopas saben bien sí al día siguiente o 2 días después realmente deliciosas, creo...

Cortar las zanahorias, pimientos, puerros en tiras muy finas.. Cortar las cebollas en cuartos.. Picar los ajos. Calienta aceite en una olla grande y fríe en ella todo el pollo, deja que tome color. Luego poner los muslos de pollo por unos minutos..

Pasados ​​unos 15 minutos, sacar las patas y reservarlas.. Poner las tiras de verdura enteras sobre el pollo... añadir el ajo, el azúcar, la pimienta de Jamaica salada, el laurel, los granos de pimienta triturados... con el agua escaldada o simplemente añadir agua y dejar en infusión a fuego lento unos 20 minutos........

Ahora agregue pul biber y la canela... cocine los pequeños fideos turcos en otra olla de acuerdo con las normas... ¡no! agregar a la sopa... picar el perejil, agregar a la sopa... freír las patas que se han reservado en el horno..

Pescar el pollo o picarlo, como a cada uno le gusta.... servir la sopa, servir los fideos junto a ellos, que luego se añaden a la sopa y una pata..