Lave los floretes de brócoli y cocine durante unos 3 minutos en agua hirviendo con sal.

Picar finamente las cebollas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén transparentes, añadir la carne picada y sofreír. Corte los tomates en dados y agréguelos también a la sartén. Sazone con sal y pimienta, luego cocine con la tapa puesta durante cinco minutos.

Estirar la masa de hojaldre en una fuente para horno. Cortar el exceso de masa. Extienda el brócoli encima y luego coloque la carne picada encima.

Para el relleno, bate la nata, los huevos, la leche y el queso y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Vierta la mezcla en la fuente para hornear.

Cocine en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.