John Myers
Sisu
show
Koostis
- 30 g Värske ingver
- 1 tükk Sibul
- 1 Supilusikatäis (tase) Tai punane karripasta
- 1 tükk Kuivatatud tšillikaunad ilma seemneteta
- 4 tükk Kuivatatud kaffier sidruni lehed
- 150 g Mägiläätsed pruunid
- 2 prillid Juurvilja varu
- 1 pakk Supiköögiviljad
- 2 tükk paprika
- 1 Tass Kookospulber, segatud leiges vees
- 100 g Kookospähkli kreem
- Kaunistuseks hakitud petersell
- Laimimahl maitse järgi maitse järgi
Juhised
- Kaaluge ja loputage läätsed. Pruunista peeneks hakitud ingver ja sibul väheses õlis, sega juurde punase karripasta ja kuumuta korraks kuivatatud laimilehti. Seejärel vala sisse 1 klaas köögiviljapuljongit. Lisa läätsed ja hakitud kuivatatud tšilli ning kuumuta keemiseni. Hauta 10 minutit.
- Vahepeal lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks ja lisage supile, võib-olla lisage veel vett, pärast 5-minutilist keetmist lisage paprika ja keetke uuesti 5 minutit.
- Lõpuks viimistle kookoskreemi ja -pulbriga, maitsesta laimimahlaga ja puista peale petersell.
- Supp on vürtsikas ja kuum. Kasutasin paki Tai punast karri vürtsi (vt fotot), aga seda pole ilmtingimata vaja, saab osta lihtsalt karripastat.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 91kcalSüsivesikud: 18gValk: 2.2gRasva: 1g
