Emma Miller
Mida heledam on köögivili, seda rohkem sisaldab see beetakaroteeni. Kuna see aine vastutab porgandi värvi eest. Teadlased rääkisid, millised köögiviljad peavad igapäevases toidus kindlasti olema. Asjatundjate sõnul suudab see kaitsta tervet perekonda paljude haiguste eest, vahendab Moirebenok.
Kõige kasulikum köögivili igapäevases toidus on porgand. See sisaldab palju vitamiine ja elemente, mis aitavad võidelda viiruste ja erinevate haigustega.
Need on suurtes kogustes provitamiin A, vitamiinid C, D, E, K, B6 ja B1, orgaaniline naatrium, biotiin, kaalium, fosfor ja magneesium. Porgand sisaldab keemilist ühendit, mida nimetatakse beetakaroteeniks. Ja just seetõttu on riivitud porgand parim viis vähiriski vähendamiseks.
Mida heledam on köögivili, seda rohkem sisaldab see beetakaroteeni. Kuna see aine vastutab porgandi värvi eest. Beetakaroteen vastutab ka suguhormoonide sünteesi ja luustiku seisundite eest.
A-vitamiin mõjutab ka naha limaskesti, tugevdab hambaid, luid ja juukseid, aitab närvisüsteemil taastuda suurtest koormustest ning tõstab organismi vastupanuvõimet erinevatele infektsioonidele.
Porgand on ka suurepärane antioksüdant. Selle köögivilja regulaarne tarbimine pikendab Ameerika arstide sõnul inimese eluiga 6-8 aasta võrra. Iga inimese päevane vajadus A-vitamiini koguse täiendamiseks on üks keskmine porgand.
See köögivili on kasulik aneemia ja vitamiinipuuduse korral. Toitained normaliseerivad ainevahetust, eemaldavad kahjulikke aineid ja toksiine, puhastavad verd, aitavad parandada kõigi siseorganite tööd.
Varem kirjutas Glavred, et peet aitab vererõhku normaliseerida – seda köögivilja saab praadida, keeta või küpsetada. Samuti on teatud dieedi järgimisel oluline roll vererõhu normaliseerimisel.
Hüpertensioon või kõrge vererõhk on äärmiselt tõsine haigus, mis võib lõppeda insuldi või südameatakiga. Teadlased väidavad, et kõrget vererõhku nimetatakse sageli "vaikivaks tapjaks", kõik sümptomite täieliku puudumise tõttu.
