John Myers
Sisu
show
Koostis
- 4 Apelsinid töötlemata
- 3 Munad
- 100 g Suhkur
- 25 g Jahu
- 1 näputäis Sool
- 1 amps Grand Marnier’d, kui ükski laps ei söö
Juhised
- Peske apelsinid hästi ja kuivatage. Kraapige nahk maha. Pigista apelsinid, vajame 2.5dl jus.
- Eralda munad, pane pannile munakollased ja 75g suhkrut ning vahusta tugevalt. Lisa jahu, pool apelsinikoorest ja kaste. Kuumuta pidevalt segades õrnalt keemiseni. Kui mass pakseneb, tõsta see kohe tulelt ja lase jahtuda, aeg-ajalt segades, et nahka ei tekiks.
- Vahusta munavalge näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, lisa ülejäänud suhkur ja vahusta uuesti. Tõsta jäik munavalge ettevaatlikult apelsinisegusse. Võimalik, et lisage Grand Marnier. Täida magustoiduklaasidesse ja pane mõneks tunniks külmkappi. (Võib valmistada hea päev enne tarbimist.) Enne serveerimist puista peale apelsinikoor või tõsta peale apelsinifileed.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 378kcalSüsivesikud: 90.7gValk: 1.9gRasva: 0.2g
