in

Armunud venelased – Vene kitkutud kook (Juliane Ziegler)

5 Alates 7 Hääli
Aeg kokku 1 tund 30 protokoll
Kursus Lõuna
Köök Euroopa
Portsjonid 4 inimesed
Kaloreid 305 kcal

Koostis
 

Koostisained taigna jaoks

  • 400 g Jahu
  • 170 g Suhkur
  • 250 g Margariin
  • 60 g Magustamata kakao
  • 1 Arvuti Muna
  • 1 pakett Küpsetuspulber

Täidise koostisained

  • 500 g kvark
  • 230 g Suhkur
  • 250 g Või
  • 3 Arvuti Munad
  • 1 pakett Vanillisuhkur
  • 1 pakett Vanillikaste pulber

Koostisosad lahedate puuviljade jaoks

  • 100 g Suhkur
  • 100 ml apelsinimahl
  • 500 g Külmutatud maasikad

Juhised
 

  • Taigna koostisosad segatakse hästi ja sõtkutakse, et saadud tainas seejärel jagada. Üks osa pressitakse küpsetusvormi põhjaks.
  • Sega kõik täidise ained mikseriga korralikult läbi ja vala juba ahjupannile pressitud põhjale. Nüüd võta täidise peale murenema jäänud taignaosa.
  • Täidetud koogivorm asetatakse nüüd 180 minutiks 50 kraadini eelsoojendatud ahju.
  • Väike nipp, kata kook enne ahju minekut määritud küpsetuspaberiga, et puru mustaks ei läheks.
  • Jaheda puuvilja jaoks hakkisin 100g suhkrut, 100g apelsinimahla ja 500g külmutatud maasikaid Thermomixis kõrgeimal tasemel umbes 5 minutit ja segasin kuni tekkis kreemjas sorbett.

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 305kcalSüsivesikud: 34gValk: 5gRasva: 16.5g
Avatari foto

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.

Jäta vastus

Avatari foto

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on märgitud *

Hinnake seda retsepti




Monkfish Sous Vide safranirisoto ja Chorizo'ga (Jan Kralitschka)

Kreeka pähkli-mündi Pesto koorega herne- ja mandlikreemisupp (Juliane Ziegler)