John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 liiter Sparglivesi / vaata minu retsepti *)
- 230 g Keedetud spargel / ülejäänud *)
- 125 g Keedetud spargel / ülejäänud *)
- 150 g Nürnbergi grillvorstid
- 1 tšstopi Päevalilleõli
- 2 tšstopi Või
- 2 tšstopi Jahu
- 50 ml Keedukreem
- 2 suured näpud Jäme meresool veskist
- 2 suured näpud Värviline pipar veskist
- 2 suured näpud Värskelt riivitud muskaatpähkel
- 0,5 tsp Lahustuv kanapuljong / alternatiivina ½ tl glutamaati
- Kaunistuseks petersell
Juhised
- Lõika Nürnbergi vorstid väikesteks viiludeks ja prae pannil päevalilleõliga (1 spl) kuldpruuniks. Lõika spargel viiludeks. Lõika köömne kolmikud kuubikuteks / väikesteks tükkideks. Sulata potis või (2 spl), puista üle jahuga (2 spl), sega vispliga (põleta sisse!) Ja deglaseeri/vala sisse sparglivesi (1 liiter). Lase kõik keema ja keeda/keeda umbes 10 minutit. Lisa spargliviilud, kartulikuubikud ja Nürnbergi grillvorstid ning sega veskist saadud jämeda meresoolaga (2 suurt näpuotsaga), veskist saadud värvilise pipraga (2 suurt näputäis), värskelt riivitud muskaatpähkliga (2 suurt näputäis) ja kiirkanaga. puljong (½ tl / alternatiivselt ½ tl glutamaati). Lase kõigel mõni minut podiseda ja kaunista peterselliga, serveeri. *) Spargel vürtsika kastme, minikrõbeda šnitsli ja köömne kolmikutega
