Bella Adams
Teismeea on väga raske. Käitumuslikult, sotsiaalselt ja ennekõike füsioloogiliselt. Luteiniseerivate ja folliikuleid stimuleerivate hormoonide sekretsiooni märkimisväärne suurenemine hüpotalamuse poolt (sügaval ajus paiknev sagara, kõigi elu toetavate süsteemide ja hormonaalse regulatsiooni juht) aktiveerib sugunäärmeid, suurendades suguhormoonide sekretsiooni, stimuleerides. keha kasvu ja viib kehakaalu ümberjaotumiseni. Ülalkirjeldatud muutused algavad ja jätkuvad 8-13-aastaste tüdrukute ja 10-15-aastaste poiste kehas.
Põlvkond tagasi algas teismeiga hiljem, umbes 11-13-aastaselt. Teadlased selgitavad näilist kiirenemist muuhulgas sellega, et rasedate laste ja isegi nende emade toidus suurenes rasva osakaal. On tõestatud, et rasvumine kiirendab tüdrukute puberteedi algust ja mõnevõrra aeglustab seda poistel.
Puberteet on bioloogiliste, füüsiliste ja psühholoogiliste muutuste ebaühtlane protsess, mis üksteisega suhtlevad ja teevad koostööd. Toitumisel on sellele protsessile oluline mõju, kuna see annab struktuurimaterjali ja energiat nooruki keha ümberkorraldamiseks.
Õige toitumine noorukitele
Kasvuhoog nõuab kaloritarbimise suurendamist ning makro- ja mikroelementide sisalduse suurendamist toidus. Võttes arvesse USA FDA toitumissoovitusi, vajavad teismelised tüdrukud 1400–2200 (2400) kcal päevas ja poisid 1600–2600 (pärast 14. eluaastat 2000–3200) kcal päevas.
Kriitilise tähtsusega on saada suuremas koguses valku, mille aminohappeid kasutatakse luustiku, lihaste ja sidekoe ehitamiseks, samuti paljude hormoonide ja neurotransmitterite sünteesimiseks.
Seetõttu peaksid noorukite toidulaual olema liha, kala, kaunviljad (läätsed, kikerherned), piimatooted, seemned ja sojaoad.
Piisav rasvade tarbimine tuleks saavutada, suurendades erinevatest taimeõlidest, kalaõlist, pähklitest ja seemnetest saadavate küllastumata rasvhapete osakaalu, vähendades samal ajal küllastunud rasvade (või, seapekk ja rasv) ja transrasvade osakaalu toidus. Kuna kolesterooli kasutatakse suguhormoonide tootmiseks ning see on kriitilise tähtsusega ka rakumembraanide ja närvimembraanide normaalseks funktsioneerimiseks, on loomsete rasvade olemasolu areneva organismi toidus hädavajalik.
Toiduained, mis sisaldavad noorukitele vajalikke vitamiine
Noorukieas keha kasvab, muutub ja teeb füüsiliselt, emotsionaalselt ja vaimselt rasket tööd, mille sidumiseks ja transportimiseks on vaja suures koguses hapnikku ja seega ka rauda. Piisavalt rauda saad punasest lihast, maksast, tatrast, läätsedest, peedist ja õuntest.
Luustiku tugevuse, närvide ja normaalse hormoonide talitluse peaks tagama kaltsium, mille vajadus suureneb ka puberteedieas. Heaks kaltsiumiallikaks on piimatooted: kodujuust ja kõva juust, piim, jogurt. Vajadusel tasuks kaaluda D-vitamiini võtmist või kujundada endale suurepärane igapäevaste jalutuskäikude harjumus valgel ajal.
Piisav kogus tsinki ja foolhapet toidus on teismelise keha jaoks kriitilise tähtsusega.
Need ained osalevad otseselt reproduktiivsüsteemi moodustamises ja toimimises. Foolhape on rikas rohelistes lehtköögiviljades (salat, spinat, petersell), kapsas (lillkapsas, spargelkapsas, rooskapsas, valge kapsas), läätsedes, porgandites, kõrvitsas, tsitrusviljades, täisteratoodetes, teraviljades ja pähklites. Tsinki leidub märkimisväärses koguses lihas, kalas ja mereandides, spinatis, õuntes, pähklites ja seemnetes, kakaos ja šokolaadis.
Kuidas õpetada teismelist tervislikult toituma?
Seega on teismelise toitumise peamised nõuded: kõrge kalorsus kõrge valkude ja tervislike rasvade sisalduse tõttu, rõhk piisavale raua, kaltsiumi, tsingi ja foolhappe kogusele. Toidupuudusest või selle alaväärtuslikkusest või seedimis- ja imendumishäiretest tingitud alatoitumine viib puberteedi alguse ja arengu edasilükkamiseni.
Tundub, et pole midagi erilist, aga kuidas? Kuidas veenda/sundida/julgustada noort, kes seab kõik kahtluse alla, eitab autoriteeti, devalveerib, oma toitumist ümber mõtlema ja muutma?
Ennekõike on see teie enda näide. Hakake tervislikult toituma, vanemad! Kolm kuni neli põhitoidukorda päevas, pluss tervislikud vahepalad. Suurendage oma toidus kiudainete hulka, vähendage soola tarbimist. Vältige gaseeritud jooke, nektareid ja suhkrut sisaldavaid mahlu. Selle asemel hoidke kogu aeg laual taldrikut juurviljade, puuviljade, pähklite, rosinatega ja pudel vett.
Toiduvalmistamisel ärge praadige toitu, vaid küpsetage, keetke või hautage. Ärge tooge koju toitu, mida te ei soovi, et teie lapsed sööksid.
Asetage külmkapile plakat Harvardi taldriku kohta, asetage nähtavale kohale ajakiri/brošüür/raamat/tervisliku toitumise kohta (ideaaljuhul avage see teismeliste kohta) ja lõpuks saatke link sellele materjalile ;). Leppige noorukitega menüüs kokku, pakkudes neile oma valiku ja võimaluste piires mitmeid alternatiive, võtke võimalusel vastu nende kommentaare ja ettepanekuid. Pakkuda toitvaid ja tervislikke suupisteid; teismelised on alati söönud seda, mida on mugav võtta.
Tervislikku ja huvitavat kasvamist!
