John Myers
Sisu
show
Koostis
- 600 g Täistera rukkijahu
- 400 g Nisujahu
- 1 pakett Hapukoore ekstrakt
- 2 pakett Kuivpärm
- 2 tšstopi Mesi
- 2 tsp Jäme meresool
- 100 g Kõrvitsa- või päevalilleseemned
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 1 tsp Küpsetuspulber
Juhised
- Sega kuivained, seejärel lisa õli, mesi ja 700 ml leiget vett ning sõtku kõik köögikombaini abil korralikult läbi. Lase tund aega soojas kohas kerkida.
- Sõtku tainas korralikult läbi, jaga kaheks osaks ja tõsta kumbki suure rullina leivavormi. NIPP: Poolitasin taignarulli uuesti ja panin kaheks tükiks leivavormi. Neid kahte osa saab hiljem kergesti üksteisest eraldada.
- Lase veel 45 minutit kerkida. Kuumuta ahi 220 kraadini, aseta ahjupõrandale tulekindel kauss veega. Pintselda taigna pind veega, küpseta 10 minutit 220 kraadi juures. Seejärel keera ahi alla 200 Gardile ja küpseta veel 45-50 minutit.
- Lase restil hästi jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 364kcalSüsivesikud: 68.2gValk: 8.4gRasva: 6g
