John Myers
Sisu
show
Koostis
- 400 ml Köögiviljapuljong
- 1 Salott
- 1 zucchini
- 150 g Bulgur
- 3 tšstopi Rapsiõli
- 200 g Datlitomatid
- 0,5 kamp Petersell
- 1 tsp Sidrunimahl
- Sool ja pipar
- Punased tšillihelbed
- 150 g Feta
Juhised
- Kuumuta 1,400 ml köögiviljapuljongit keemiseni. Haki šalottsibul peeneks. Pese suvikõrvits ja lõika 1 cm kuubikuteks. Poolita ja veerandi datlitomatid. Haki petersell jämedalt.
- Kuumuta potis rapsiõli, prae selles šalottsibulakuubikud ja bulgur. Vala peale 300 ml kuuma köögiviljapuljongit, lisa suvikõrvitsakuubikud, lase keema tõusta ja kaanega tasasel tulel 10-12 minutit, vajadusel lisa veidi puljongit.
- Kuumuta ahi 200 kraadini (pöördõhuga ei ole soovitatav). Sega tomatid ja 2/3 petersellist bulguri hulka. Maitsesta soola, pipra, tšillihelveste ja sidrunimahlaga. Pane kõik ahjuvormi. Murenda feta jämedalt ja puista peale. Küpseta kuumas ahjus keskmisel siinil umbes 12-15 minutit Serveeri ülejäänud peterselliga üle puistatud.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 169kcalSüsivesikud: 11.1gValk: 4gRasva: 12.1g
