John Myers
Sisu
show
Koostis
Kana rinnafilee:
- 250 g Külmutatud kana rinnafilee (½ pakki)
- 2 tšstopi Oliiviõli
- Jäme meresool veskist
- Värviline pipar veskist
- Mahe karripulber
Karri tomati oad köögiviljad:
- 300 g Rohelised oad
- 0,5 Sibul u. 50 g
- 1 Küüslauguküünt
- 150 g Mini-Rooma viinamarjastomatid
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 1 tšstopi Mahe karripulber
- 1 tsp Jahu
- 200 ml Köögiviljapuljong (1 tl lahustuvat)
- 100 ml Keedukreem
- 1 suur näputäis soola
Rosmariini kolmikud:
- 300 g Kartulid / kolmikud
- 1 tsp Sool
- 1 Rosmariini oksake
Juhised
Kana rinnafilee:
- Vajadusel jaota kana rinnafileed ja prae väikesel pannil oliiviõliga (2 spl) mõlemalt poolt kuldpruuniks, maitsesta mõlemalt poolt hästi soola, pipra ja maheda karripulbriga ning hoia ahjus 50 kraadi juures soojas. ° C. Serveerimiseks lõika viiludeks.
Rosmariini kolmikud:
- Pese kartulid/kolmikud, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl) ca 20 minutit, kurna, lase veidi jahtuda, koori ära ja prae/panni kana rinnafilee pannil hakitud rosmariiniga ning hoia ahjus 50 kraadi juures soojas. °C
Karri tomati oad köögiviljad:
- Puhasta/eemalda niidid, pese ja poolita oad. Koori ja tükelda sibul. Koori ja tükelda küüslauguküüs peeneks. Pese ja veerandi tomatid. Kuumuta pannil oliiviõli (1 spl), prae selles sibula ja küüslauguküüne kuubikud / vahusta, puista maheda karripulbriga (1 spl) ja jahuga (1 tl), lisa valmis oad. Prae kõike korraks läbi ja vala/deglaseeri köögiviljapuljongi (200 ml) ja keedukoorega (100 ml). Maitsesta suure näpuotsatäie soolaga ja hauta suletud kaanega umbes 12 minutit. Lisa tomatid ja lase kõigel suletud kaanega 10 minutit uuesti podiseda.
Serveeri:
- Serveeri kana rinnafilee karritomati ubadega ja juurvilju koos röstitud rosmariini kolmikutega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 202kcalSüsivesikud: 5.7gValk: 2.1gRasva: 19.2g
