John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 kg Ribid
- 2 Lahe lehed
- 2 Vürtspipart terad
- 2 kadakamarjad
- 2 Sibulad
- Sool ja pipar
- Siin kuivatatud ürdid rosmariin, pune kuumad paprikad
- 500 g Rooskapsas värskelt
- 1 tšstopi Sool
- 1 tšstopi Või
- 3 tšstopi leivapuru
- Muskaatpähkel
Juhised
- Pese ribid ja puista lihav pool soola ja pipraga, koori sibul ja lõika pooleks, eelsoojenda pann, et ribid praadida esmalt lihapoolel, samal ajal kui teiselt poolt praadida, lisa sibul ja prae koos kadakamarjade pipraga. ja loorberilehed ning rösti nendega, kui ribid on mõlemalt poolt kõrbenud, lisa veidi vett, et röstitud ained panni põhjast lahti tuleks. Nüüd pane suurde kastrulisse ja korda, kuni kogu liha on kõrbenud. Lisa ürdid ja küpseta liha umbes 30 minutit pehmeks.
- Vahepeal koori rooskapsas ja keeda väheses soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna peale keetmist ja maitsesta vähese muskaatpähkliga.
- Kui ribid on pehmed, pane liha ahjuvormi ja küpseta ahjus kõige kõrgemal kuumusel umbes 15 minutit. Vala kaste läbi sõela ja paksenda vähese kastmepaksendajaga. Nüüd kuumuta või ja lisa riivsai ning prae segades läbi. Nüüd pane ribid taldrikule, ava rooskapsas ja vala rooskapsastele riivsai, lisa kaste ja siis näksi rõõmsalt !!!!!!!!
- Selle kõrvale sõime pelmeene.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 129kcalSüsivesikud: 5gValk: 12.5gRasva: 6.6g
