John Myers
Sisu
show
Koostis
Rooibose apelsinijäätis
- 2 Arvuti Rooibose tee vanilje teekotid
- 100 ml Milk
Vaniljekaste
- 550 ml Cream
- 2 tšstopi Suhkur
- 300 ml Milk
- 1 Arvuti Vanillikaun
- Oranž koor
jää
- 8 Arvuti Munakollane
- 1 tšstopi Suhkur
Tainas: datli- ja pähklitort
- 100 g Või
- 60 g Suhkur
- 1 pakett Vanillisuhkur
- 1 Msp Sool
- 2 Arvuti Munakollane
- 100 g Tatar jahu
- 100 g pekanipähklid
Katteks: datli- ja pähklitort
- 180 ml Cream
- 50 g Suhkur
- 100 g Datlid kivideta, tükeldatud
- 400 g pekanipähklid
Juhised
Rooibose apelsinijäätis ja vaniljekaste
- Esmalt lisage rooibose tee 100 ml piimale, laske keema tõusta ja vähendage. Seejärel lisa vaniljekastme ained ja kuumuta segades keemiseni, seejärel lase jahtuda. Seejärel vahusta saumikseriga 8 munakollast suhkruga helekollaseks. Eemalda kastmest vanillikaunad. Sega kaste vähehaaval lahtiklopitud munakollase hulka. Seejärel pange kõik uuesti potti ja soojendage pidevalt segades aeglaselt ja laske paksemaks muutuda (mitte liiga kuumaks!). Laske segul jahtuda. Pane hiljem jäätisemasinasse. Seejärel valage vormi ja asetage sügavkülma.
Tainas: datli- ja pähklitort
- Sega võid kaua, seejärel lisa suhkur, vanillisuhkur, sool ja munakollane ning sega kuni segu on hele. Sega pähklid ja jahu ning lisa - hoia tainast fooliumisse keeratuna tund aega külmkapis. Seejärel täida vorm ja pane jahedasse kohta.
Katteks: datli- ja pähklitort
- Kuumuta koor ja suhkur keemiseni, kuni segu on kuldkollane ja paks. Haki pähklid ja datlid väikesteks tükkideks, lisa ja määri tainale. Küpseta ahjus 15 minutit (ca 180 kraadi). Lase jahtuda (ja pane enne tükeldamist 20 minutiks külmkappi.) Tükelda tort ja laota taldrikutele. Võtke jäätis sügavkülmast välja ja asetage see kulbiga koos koogiga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 378kcalSüsivesikud: 19gValk: 4.4gRasva: 32g
