Dhaltjies / Chilli Bites

by John Myers Juuni 27, 2021, 12: 55 pm

5 Alates 3 Hääli

Prep Time 10

Küpseta aega 5

Puhkeaeg 30

Aeg kokku 45

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Sisu show

Koostis

1 Sibul
1 Küüslauguküünt
2 suur peotäis Spinati lehed
1 Tuftid Koriander
120 g Nisujahu
120 g Kikerhernejahu
1 tsp Köömen
1 tsp Maapealne koriander
1 tsp Apteegitilli seemned (jahvatatud)
1 tsp garam masala
1 tsp Kurkum
1 tsp Tšillipulber
1 tsp Küpsetuspulber
0,5 tsp Sool
Õli friteerimiseks

Juhised

Koorige ja tükeldage peeneks sibul ja küüslauk. Pese ja tükelda koriander ja spinat jämedalt.
Sega kausis kõik koostisosad, välja arvatud frittimiseks mõeldud õli. Lisa nii palju vett, et tekiks pehme tainas.
Lase tainal umbes 30 minutit seista.
Kuumuta potis õli ja lisa umbes teelusikatäis tainast. Kui tainas on kuldpruun, eemalda see lusikaga ja nõruta paberrätikul. Korrake seda nii sageli kui vaja, kuni tainas on otsas.

Pin retsept Printige retsept

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.