John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 Välja lastud pardirind á 400 g
- 800 g Konserveeritud punane kapsas
- 1 õun
- 400 g Pasta
- Sool
- Pipar
- Rosemary
- Oliiviõli
- Palsamiäädikas
- 200 ml Merlot punane vein
- 50 ml Cream
- Suhkur
- Muskaatpähkel
Juhised
- Lõika pardi rinnatükk naha poolelt risti. Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Lõika rosmariin väikesteks tükkideks ja tambi kergelt kaussi. Seejärel vala neile veidi oliiviõli ja palsamiäädikat
- Keera selles pardirinnad ja marineeri umbes 1 tund toatemperatuuril
- Maitsesta valmis kastani- ja õunapunakapsas vähese soola, pipra, muskaatpähkli ja suhkruga.
- Koori ja tükelda õun ning lisa punasele kapsale.
- Lase kõigel tasasel tulel podiseda
- Pane pasta jaoks vesi peale.
- Nüüd prae pardi rinnad keskmisel kuumusel naha poolelt. Jälgige, et see ei oleks liiga kuum ja nahk ei muutuks liiga tumedaks. Seejärel prae liha poolelt. Mõlemad pooled umbes 4 minutit.
- Nüüd vala kõige peale punane vein ja pane ahju.
- Pärast pasta valmimist pane jus väikesesse kastrulisse ja maitsesta kaste vähese punase veini ja 50 ml koorega.
- ma ütlen sulle .. head isu.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 66kcalSüsivesikud: 10.6gValk: 2.3gRasva: 1.5g
