Kalakoogid kartulisalati ja tatari kastmega – meie eine jõululaupäeval

Esiteks peab kala olema hästi kuiv. Seejärel lõigake kala terava noaga väga pisikeseks, segage kõik kalaliigid läbi, viilutage röstsaia viil ja sõtke kalasegusse, tükeldage sibul ja lisage ürdid ja muna ning lisage maitseained ja sõtke kõik tugevalt läbi. Nüüd murra sisse nii palju riivsaia, kuni kalasegu enam näppude külge ei jää, vormi lihapallid ja lase 30 minutit puhata.

Selle aja jooksul saad valmistada suurepärase salati ja tartarikastme.

Seejärel prae lihapallid aeglaselt kuumas rasvas läbi ja serveeri kõike sidruniviiluga.

Lihapallid olid minu esimene katsetus, ma arvasin alati, et ilma hakklihamasinata see ei tööta, aga töötab. Need olid maitsvad ja söödi kohe ära....