John Myers
Banaani praadimine: Nii õnnestub maitsev magustoit
Praetud banaan on Aasia köögis populaarne magustoit.
- Kui soovite banaane fritüüris valmistada, vajavad puuviljad sobivat paneeringut.
- Kui soovite valmistada sellist magustoitu neljale inimesele, eraldage kolmest munast munakollane ja valge. Seejärel vahusta munavalged tugevaks vahuks.
- Sega munakollased kolme supilusikatäie suhkru ja 125 g riivitud kookospähkliga. Klopi lahtiklopitud munavalged segatud massi hulka.
- Poolita kaks banaani ja nirista puuviljadele veidi laimimahla. Seejärel veereta banaanitükke kookosmassis. Suru paneering enne praadimist tugevasti sõrmedega kinni.
- Pane paneeritud banaanitükid fritüüri kuuma rasva sisse. Prae puuvilju umbes kolm kuni neli minutit. Seejärel asetage praetud banaanid väikesele võrele. Aseta alla veidi köögipaberit ja lase rasval maha tilkuda.
- Kui teil pole traatresti käepärast, sobib ribiline pann. Patsuta praetud banaane kergelt küpsetuspaberiga, kui sul kumbagi käepärast pole.
- Väike retseptinipp: Kui soovid magustoidust teha pearoa, prae paar viilutatud keedukartulit peekoniga. Sa ei saavuta tüüpilist Aasia “magus-hapu” efekti, kuid sul on “vürtsikas-magus” roog.
- Praetud banaan on algusest peale madala rasvasisaldusega, kui kasutate kuumaõhuga praepanni. Seejärel seadke fritüüri temperatuur 175 kraadini.
