Ghee: või alternatiiv on nii tervislik

Ghee: tervislik alternatiiv võile

Põhimõtteliselt pole ghee midagi muud kui selitatud või.

• Toitumisalase teabe osas pole võil ja gheel suurt vahet. Kuid ghee on palju paremini seeditav kui või.
• Selle põhjuseks on ghee tootmine. Piimavalk on võist täielikult kooritud.
• See tähendab, et ghee’d võivad tarbida ka inimesed, kes on piimavalgu suhtes allergilised.
• Kuna ghee on ka laktoosivaba, saad toitu nautida ka siis, kui sul on laktoositalumatus.
• Teine kasu keha tervisele on linoolhape, mis on ghees kontsentreeritum kui võis.
• Linoolhape on asendamatu oomega-6 rasvhape ehk küllastumata rasvhape.
• See linoolhape pole vajalik ainult ilusa ja sileda naha jaoks. Samuti võib see aidata reguleerida kolesterooli taset.

Muud ghee eelised või ees

Lisaks tervisemõjudele teie kehale on gheel võiga võrreldes muid puhtpraktilisi eeliseid.

• Näiteks saate ghee-d kuumutada palju kõrgemal kui võid. Viimane põleb näiteks 175 kraadist. Kuna selle protsessi käigus vesi aurustub, võib või kuumutamisel pritsida, põhjustades nahale põletushaavu.
• Saate isegi ghee ilma probleemideta kuumutada üle 200 kraadi. Kuna vesi aurustub juba ghee valmistamise ajal, on pritsmete oht väike või puudub üldse.
• Teine suur ghee eelis on selle vastupidavus. Peate või külmutama, et see kauem säiliks. Vastasel juhul läheb see aja jooksul rääsuma.
• Ghee seevastu saab kergesti säilitada kuni üheksa kuud ilma külmkapita. Kui hoiate seda külmkapis, võite isegi rasva kasutada kuni 15 kuud.