Kuidas saate kõrget kolesterooli vältida?

Hea viis kõrge kolesteroolitaseme vältimiseks või alandamiseks on tasakaalustatud toitumine. Põhitähelepanu tuleks pöörata tarbitavate rasvade kvaliteedile. Teised tegurid, mis mõjutavad kõrgenenud vere lipiidide taset, on rasvumine, mitmesugused põhihaigused ja pärilikud tegurid.

Mõõdetud vere lipiidide väärtuste põhjal pole lihtne kindlaks teha, kas kolesteroolitase on liiga kõrge. Teaduslike leidude järgi on määrav LDL- ja HDL-kolesterooli suhe. Kuigi LDL-kolesterool võib põhjustada ohtlikku vasokonstriktsiooni, kaitseb "hea" HDL-kolesterool veresoontes ladestumise eest.

Kuna meie keha moodustab loomulikult kolesterooli, ei pea seda tegelikult väljastpoolt varustama. Sellegipoolest tõstavad kolesterooli sisaldavad toidud, näiteks kanamunad, oluliselt vähem kolesteroolitaset kui meie söödavad rasvad. Järgmised toitumisnõuanded aitavad normaliseerida kõrgenenud vere lipiidide taset või hoida seda normaalsena:

• Küllastunud rasvhapetele tuleks menüüs eelistada küllastumata rasvhappeid. Küllastumata rasvu leidub peamiselt taimeõlides, pähklites ja kalas. Küllastunud rasvhapped on peidetud rasvad, mida leidub peamiselt lihas- ja vorstitoodetes, piimatoodetes, rasvarikkas maiustuses ja šokolaadis. Küllastunud rasvadel on ebasoodne mõju LDL-kolesterooli tasemele ja need ei tohiks moodustada rohkem kui 10 protsenti kogu energiatarbimisest.
• Vältige hüdrogeenitud rasvu sisaldavates toiduainetes leiduvaid transrasvu. Transrasvu võib leida näiteks mõnes küpsetises või koort sisaldavas tootes, aga ka praerasvades. Transrasvad, mis on klassifitseeritud küllastunud rasvhapeteks, suurendavad LDL-kolesterooli ja samal ajal vähendavad HDL-kolesterooli taset.
• Lisage oma igapäevasesse dieeti teadlikult mono- ja polüküllastumata rasvhapped. Kogu energiatarbimise osakaal peaks olema umbes 20 protsenti. See vähendab kahjulikku LDL-kolesterooli. Suurema osakaalu korral aga väheneb ka hea HDL-kolesterooli osakaal.
• Oluliste küllastumata rasvhapete hulka kuuluvad oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped. Veenduge, et teil oleks siin terve suhe: see ei tohiks olla suurem kui 1:5, parem isegi vähem.

Lisaks dieedile mõjutab kolesterooli taset ka kehakaal. Ülekaalulisus suurendab ka näiteks veresoonkonnahaiguste ja südame-veresoonkonna probleemide riski. Kaalulangus mitte ainult ei vähenda neid ja muid terviseriske, vaid suurendab ka kaitsva HDL-kolesterooli taset.

Harjutus peaks selles etapis mängima olulist rolli. Regulaarne treening aitab kaalust alla võtta ja tõstab ka HDL-kolesterooli taset. Eriti sobivad on vastupidavust treenivad spordialad.

Kui kõrgenenud kolesteroolitaset soosivad sellised haigused nagu lipiidide ainevahetuse häire või selle põhjuseks on pärilikud tegurid, tuleks kindlasti pöörduda arsti poole. Ta saab anda individuaalseid toitumissoovitusi ja tellida toetavat ravimiteraapiat.