Kas tume šokolaad on tervislikum? Sa pead teadma

Šokolaadis on palju enamat kui ainult selle värv. Selles kodunõuandes selgitame, kas elate kommide tumeda versiooniga tervislikumalt, nagu mõned kuulujutud väidavad.

Tume šokolaad – tervislik või mitte?

Tõsi on müüt, et tumedal ja heledal šokolaadil on vahe.

• Tume šokolaad sisaldab flavanoole. Need taimsed ühendid on antioksüdandid, millel on positiivne mõju teie südame tervisele.
• Tume šokolaad maitseb aga tavaliselt teistest sortidest mõrkjam, mille võib samuti tervisliku koostisosa arvele panna. Kuna aga enamik tarbijaid müüb mõru šokolaadi vähem, eemaldavad šokolaaditootjad tootest flavanoolid.
• Et šokolaad oleks teie tervisele kasulik, peate veenduma, et see sisaldab vähemalt 50 mg flavonoide. Piimašokolaad sisaldab tavaliselt vaid veidi üle 10 mg antioksüdante – valge šokolaad seevastu ei sisalda neid üldse.
• Šokolaadi süües ei tohi aga unustada, et see sisaldab lisaks tervislikele antioksüdantidele ka rasvu ja suhkruid, mida flavanoolid kompenseerida ei suuda. Seetõttu peaksite hoiduma tumedate kommide kasutamisest antioksüdantide allikana. Kui aga soovid sirutada käe šokolaaditüki järele, on tume šokolaad tervislikum alternatiiv.