John Myers
Sisu
show
Koostis
Kaunistuseks:
- 1 Kas Veiseliha tomatid, punased, Itaalia
- 6 väike Sibul, punane
- 2 keskmise suurusega Küüslauguküüned, värsked
- 40 g Peekon, suitsutatud, segatud
- 4 tšstopi Sellerivarred, külmutatud, lõigatud väikesteks rullideks
- 2 tšstopi Oliiviõli
- Tomatimahl veiselihastomatist
- 200 g Valge vein, kuiv
- 2 keskmise suurusega Loorberilehed, kuivatatud
- 1 tsp Ürdisegu, Itaalia, kuivatatud
- 2 Salvei lehed, kuivatatud
- Kana puljong, granuleeritud
- 2 Näputäis Must pipar, värskelt veskist
- 2 keskmise suurusega Kartul, peamiselt vahajas
- 1 keskmise suurusega Porgand
- Lilled ja lehed
Juhised
- Peske läätsi, kuni pesuvesi on selge. Leota neid üleöö piisavalt vees, et need oleksid hästi kaetud.
- Lõika veiselihastomatid küünesuurusteks tükkideks. Kasutage koos tomatimahlaga. Korkige sibul ja küüslauguküüned mõlemast otsast, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Mõõda ja sulata sellerivarred. Pese ja koori kartulid, lõika pikuti pooleks, pooleks pikuti ja neljandikuga risti. Pese porgand, sulge mõlemast otsast kork, koori ja tee ülemisse veerandisse pikuti sälk. Viiluta kogu porgand risti u. 3 mm paksused viilud.
- Kuumuta pannil oliiviõli hästi, lisa sibul ja küüslauk ning rösti, kuni sibul hakkab pruunistuma. Lisa peekon ja prae 2 minutit. Deglaseerige tomatimahlaga, lisage läätsed koos leotusveega ja sellerivarred ning laske keema tõusta.
- Maitsesta kanapuljongi ja pipraga ning lisa maitseained. Pärast 5-minutilist keetmist lisa kartulid ja veel 3 minuti pärast porgandiviilud. Hauta veel 5 minutit, kuni läätsed on läbi küpsenud.
- Jaota soe supp serveerimiskaussidele, serveeri ja naudi.
Märkused:
- Serveeri suupistena saiaga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 33kcalSüsivesikud: 6.8gValk: 0.8gRasva: 0.2g
