John Myers
Sisu
show
Koostis
- 380 g Värskelt kooritud kartul, valdavalt vahajas sort
- 250 g Roheline suvikõrvits, puhastatud, lõigatud cm kuubikuteks
- 50 g Metsik küüslauk värske, puhastatud, peeneks hakitud
- 30 g Kuivatatud tomatid, peeneks viilutatud
- 1 supilusikatäis Šalottsibula kuubikud
- 1 Arvuti Küüslauguküüned hakitud
- Fleur de Sel meresool
- Must pipar veskist
- 1 supilusikatäis Või
- 80 ml Ekstra neitsioliiviõli
Juhised
- Keeda kartulid rohkes soolaga maitsestatud vees.
- Vahepeal pruunistage šalottsibul ja küüslauk kolmes supilusikatäis oliiviõlis. Lisa suvikõrvits ja tomatid. Prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Nõruta kartulid, lase neil tasasel tulel aurutada ja purusta kartulimassriga kergelt pudruks. Ülejäänud osa Vala sisse oliiviõli, voldi sisse suvikõrvits ja metsik küüslauk, viimistle võiga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Maitsev lisand kõikidele Vahemere liha- või kalaroogadele. Lisasin gratineeritud piimaga lambakotletid.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 691kcalSüsivesikud: 0.9gValk: 0.4gRasva: 77.6g
