John Myers
Sisu
show
Koostis
Lihapallide jaoks
- 1 kg Hakkliha
- 1 Sibul
- 1 Küüslauguküünt
- 1 Vana kukkel
- 2 Munad
- 1 tsp Mustard
- Sool, pipar veskist
- Tšilli veskist
- Magus paprika
- Kuum pipar
- Cayenne'i pipar
- 1 kamp Parsely
- Selitatud või
Jahikastme jaoks
- 250 g Värsked seened
- 150 g Värske seller
- 1 Sibul
- 2 tšstopi Kolm korda kontsentreeritud tomatipasta
- 125 ml valge vein
- 250 ml Veiseliha puljong
- Sool, pipar veskist
- Selitatud või
Hautatud kapsa jaoks
- Vaata minu kokaraamatust
Juhised
- Leota vana kuklit vees. Koori sibul ja küüslauk ning lõika väikesteks kuubikuteks. Nüüd lisa veisehakklihale kõik koostisosad ja vürtsid ning sega korralikult läbi. Nüüd vormi ilusad lihapallid ja prae need selgitatud võis.
- Jahikastme jaoks puhasta ja veerandi seened. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori seller ja lõika väikesteks kuubikuteks. Nüüd prae sibul selitatud võis. Lisa seller ja seened ning küpseta koos nendega. Nüüd deglaseerige veiniga ja laske korraks keema tõusta. Nüüd sega juurde tomatipasta ja lisa veisepuljong. Lase kõigel tasasel tulel 20 minutit podiseda. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
- Nüüd laota kõik taldrikule ja serveeri. Hea söögiisu
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 123kcalSüsivesikud: 0.6gValk: 11.9gRasva: 7.6g
