John Myers
Sisu
show
Koostis
- 380 g Püha Albray
- 50 g Gouda juust
- 150 g Kahekordne toorjuust
- 500 ml Milk
- 100 ml Cream
- 2 PIDURIKETTAD Toost
- 1 tšstopi Või
- 1 tsp Cinnamon
- 1 Pck. Peekoni viilud
Juhised
- Eemaldage (tugevalt lõhnavalt) juustult jämedalt koor ja lõigake see suurteks kuubikuteks. Haki jämedalt ka teine juustujääk.
- Aja piim kastrulis keema. Keera kuumus madalamaks ja lisa järk-järgult juustutüübid ning sega, kuni need on lahustunud. Ärge lisage soola enne, kui olete suppi maitsnud. Võib-olla saate ka ilma soolata hakkama, nii et olge ettevaatlik. Viimasena vala juurde koor, lase uuesti keema tõusta ja vahusta saumikseriga.
- Kui supp tundub sulle siiski liiga paks, võid seda pärast veel piimaga lahjendada. Olenevalt kasutatud juustu tüübist muutub see väga kreemjaks ja väga täidlaseks.
- Pole tähtis, millist juustu te kasutate. Ainult juustu ja vedeliku segu ja koguse suhe peaks sobima. Nii et ärge võtke kohe liiga palju vedelikku, vaid kasutage seda pigem supi konsistentsi reguleerimiseks.
Krutoonid ja peekonikrõpsud:
- Lõika röstsai mitte liiga väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil või, puista peale kaneeli ja lisa saiakuubikud. Rösti, keerates tasasel tulel mitu korda krõbedaks. Kaneel muudab need veidi tumedamaks, kuid annab neile suurepärase maitse.
- Pane peekoniviilud (ilma lisatud rasvata) eraldi pannile ja prae neid keskmisel kuumusel, kuni need on ilusad ja krõbedad ja tumedad. Selle pöörde ajal 1 x. Tõsta pannilt ja nõruta köögipaberil.
- Laota kõik sügavale taldrikule ja ......... maitsev (ülejäänud) söök ongi valmis. Väikeseks lisandiks oli meil ka bruschetta tomatiga
