Kalmaari rõngad kappari kastmega

by John Myers August 23, 2021, 12: 05 am

5 Alates 3 Hääli

Aeg kokku 20

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Kaloreid 478 kcal

Sisu show

Koostis

2 Kõvakskeedetud munad
4 tšstopi Oliiviõli
50 g Marineeritud kurgid
1 Kevadsibul
1 tšstopi Punase veini äädikas
1 tsp Dijoni sinep
1 tšstopi Kappar
2 tšstopi Külmutatud petersell
1 näputäis Suhkur
Sool pipar
250 g Kalmaarirõngad taignas

Juhised

Koorige munad, lõigake pikuti pooleks ja purustage munakollased kausis. Sega hästi oliiviõliga.

Haki munavalged ja hapukurk peeneks. Lõika kevadine sibul peeneks rõngasteks. Sega juurde äädikas, sinep, petersell, kapparid, sool, pipar ja suhkur. Lõpuks sega kogu segu munakollaste hulka. Vajadusel lisa maitse järgi vürtse.

Valmista kalmaarirõngad ahjus või pannil vastavalt pakendil olevale juhisele ja serveeri siis koos kapparidipiga.

Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 478kcalSüsivesikud: 9.2gValk: 1.1gRasva: 49.1g

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.