John Myers
Hooajalised tänavatoidu eripakkumised Guatemalas
Guatemala on rikkaliku kulinaarse pärandiga riik ja sealne tänavatoit pole erand. Alates maitselistest grill-liha lõhnadest kuni värskelt küpsetatud leiva magusate aroomideni – Guatemala tänavatoidustseen on meelte pidu. Kuid kas teadsite, et on teatud toite, mida leiate ainult teatud aastaaegadel? Vihmahooajast pühadehooajani on siin mõned hooajalised tänavatoidud, mida võite Guatemalast leida.
Meeldivaid eineid võite leida ainult teatud aastaaegadel
Vihmahooajal, mis kestab maist oktoobrini, tunnevad guatemalalased end soojade ja rikkalike toitudega, nagu tamales ja atol. Tamale on valmistatud masast (maisipõhisest taignast) ja täidetud mitmesuguste koostisosadega, nagu liha, juust või oad. Seejärel mähitakse need banaanilehe sisse ja aurutatakse kuni valmimiseni. Atol seevastu on massist, kaneelist ja suhkrust valmistatud soe jook. See on paks, kreemjas ja sobib suurepäraselt külmal ja vihmasel päeval rüübamiseks.
Pühadehooajal, mis kestab novembrist jaanuarini, tähistavad guatemallased erinevate magusate hõrgutistega. Üks selline maiuspala on ponche, soe vürtsikas puuviljapunš, mida traditsiooniliselt serveeritakse jõululaupäeval. See on valmistatud puuviljade, nagu ananass, papaia ja tamarind, kombinatsioonist, aga ka vürtsidest nagu kaneel ja nelk. Teine pühade lemmik on torrejas, magus praetud leib, mida tavaliselt serveeritakse panelast (teatud tüüpi rafineerimata roosuhkrust) valmistatud siirupiga.
Avastage Guatemala tänavatoidu ainulaadsed maitsed hooajati
Ükskõik, mis aastaajal Guatemalat külastate, leiate kindlasti erinevaid maitsvaid tänavatoite, mida proovida. Guatemala tänavatoit on soolasest magusani nii mitmekesine kui ka maitsev. Miks mitte teha Guatemalas kulinaarset ringreisi ja avastada selle tänavatoidu ainulaadseid maitseid? Olenemata sellest, kas tunnete vihmasel päeval sooja kaussi atoliga või pühade ajal magusat torrejat, leiate midagi, mida nautida. Nii et tulge näljasena ja valmistuge maitsma Guatemala parimat tänavatoitu.
