John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Salott
- 1 Küüslauguküünt
- 3 Kuivatatud tomatid
- 3 Punane tšillipipar
- 4 tšstopi Ajvar ... paprika ja baklažaani püree
- Basiliku lehed
- 200 ml Soolavesi ... või pasta keedetud vesi
- 20 - 30 g Grana Padano parmesan
- 2 tšstopi Oliiviõli
Juhised
- Koori ja tükelda šalottsibul. Koori küüslauk ja lõika õhukesteks viiludeks. Haki tomatid väga väikeseks, poolita tšilli pikuti, eemalda seemned ja valge koor ning lõika õhukesteks ribadeks. Lõika basiilik ribadeks. Riivi parmesan.
- Kuumuta pannil õli ja prae šalottsibul, küüslauk ja tomatid keskmisel kuumusel, ära kõrbe. Deglaseeri veega (mina kasutasin pastavett), sega juurde ajvar ja tšilli ning hauta tasasel tulel 5-10 minutit.
- Sega juurde parmesan ja basiilik, maitsesta vajadusel pipra, soola ja paprikaga ning serveeri pasta, kartuli või lihaga.
- Info Ajvari kohta: võtsin "Ajvar, paprika-baklažaanipüree" (oma KB-s). Aga kindlasti võib võtta ka seda, mis on ostetud, aga siis individuaalselt doseerida.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 442kcalSüsivesikud: 0.1gRasva: 50g
