John Myers
Sisu
show
Koostis
- Taigna jaoks:
- 250 g Jahu
- 125 g Külm või
- 125 g Valge suhkur
- 1 Muna
- 2 tsp Küpsetuspulber
- Katmiseks:
- 3 Pirnid värsked
- 300 ml valge vein
- 200 ml Vesi
- 3 tšstopi Valge suhkur
- Näitlejate jaoks:
- 500 g kvark 40%
- 250 g Cream
- 2 Munad
- 4 tšstopi Valge suhkur
- 1 pakett Vanillipuding
- Manna puistamiseks
Juhised
- Sega küpsetuspulber jahuga ja pane segamisnõusse. Lisa külm või, suhkur ja muna ning valmista tainas. Mähi tainas fooliumisse ja lase u. 45 minutit.
- Koori pirnid, eemalda südamik ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Pane vein ja vesi kastrulisse ning kuumuta keemiseni. Lisa pirnikuubikud ja hauta tasasel tulel pehmeks. Seejärel vala pirnikuubikud sõelale ja nõruta hästi.
- Sega kausis kohupiim koos munadega kreemjaks. Lisa koor ja sega. Lisa suhkur ja sega läbi.
- Vala tainas ettevalmistatud 26 mm vedruvormi ja tõmba kõrge serv üles. Puista taignapõhi korralikult üle mannaga. Tõsta pirnikuubikud taignapõhjale ja jaota laiali. Pane peale kohupiima segu ja silu ühtlaseks.
- Nüüd pane kook 180 kraadini eelsoojendatud (ventilaatoriga) ahju ja küpseta u. 50-55 minutit. Kui küpsetusaeg on läbi, võta see ahjust välja ja lase vormis 15 minutit jahtuda. Nüüd eemalda vedruvormi serv ja lase koogil jahtuda.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 278kcalSüsivesikud: 34.8gValk: 2.3gRasva: 12.8g
