Emma Miller
Kuidas ja kui kaua piima säilitada
Erinevatel piimaliikidel on erinev säilivusaeg. Kõige kiiremini hapub omatehtud piim ja pikima säilivusajaga (10-15 päeva) on pastöriseeritud piim. Ultrapastöriseeritud piima säilivusaeg on 30 kuni 90 päeva. Seda toodet saab osta tarvikute valmistamiseks.
Kuidas pikendada piima säilivusaega
Piima säilivusaeg väheneb oluliselt pärast pakendi avamist. Sel juhul tasub see valada kaanega purki või emailnõusse. Ärge hoidke piima külmiku uksel, kuna see rikneb kiiremini. Asetage see ülemisele riiulile vastu seina.
Piima pikemaks säilimiseks keetke see. See pikendab selle säilivusaega mitme päeva võrra. Ärge pange kuuma toitu piimapurgi lähedusse. Kui võtate piima külmkapist välja, ärge jätke seda päikese kätte. Piimanõu võite panna sügavkülma ja hoida seda 2 kuud.
Kui piim on halvaks läinud, ei saa seda enam juua. Kuid seda saab lisada taignasse küpsiste, pannkookide, pannkookide ja pirukate jaoks.
