John Myers
Kumkvaadid (tuntud ka kui kääbusapelsinid) on tihedalt seotud tsitrusviljadega. Koor on söödav. Kumkvaate on kahte tüüpi: sfääriline ja piklik. Viljad on keskmiselt kuni 4 cm pikad ja 2.5 cm laiused.
päritolu
Lõuna-Aafrika, Hispaania, Iisrael, Argentina, Lõuna-Ameerika.
Maitse
Naha maitse on pigem hapukas-magusakas, viljalihas on tunda kirkalt mõrkjat nooti.
Kasutama
Kumquate saab nautida mitmel viisil. Puuvilju süüakse enamasti värskelt ja tervelt. Samuti saab neist valmistada maitsvaid magustoite ja moose. Lisandina või kastmetes annavad liha- ja riisiroogadele eksootilise hõngu. Eriliseks viimistluseks on jääkumkvaadid kokteiliviljade või jääkuubikute alternatiivina.
Säilitamine
Kumkvaadid säilivad külmikus umbes nädala. Nende säilivusaeg on veidi lühem kui teistel tsitrusviljadel. Ostmisel peaks viljade nahk olema kindel, sile ja läikiv.
Milline on parim viis kumkvaatide söömiseks?
Kumkvaate on parem süüa tervena – koorimata. Nende magus maitse pärineb tegelikult koorest, samas kui nende mahl on hapukas. Ainus hoiatus on see, et kui olete tavaliste tsitrusviljade koore suhtes allergiline, peate võib-olla kumkvaatidest loobuma. Kui hapukas mahl ajab teid välja, võite selle enne puuvilja söömist välja pigistada.
Milline on kumkvaadi maitse?
Kumkvaadi maitse on selgelt tsitruseline. Kuigi puuvili on kergelt magus, on valdav maitse hapukas ja terav. Kumkvaadi koor on üllatavalt isuäratav.
Kas kumquati võib süüa toorelt?
Enamik inimesi sööb kumkvaate toorelt – neid pole vaja isegi koorida. Kindlasti tuleb siiski seemnetest lahti saada. Saate neid nautida ka moosis, tarretis või marmelaadis.
Mis kasu on kumkvaatide söömisest?
- Sapikivide ammendumine.
- Aitab seedesüsteemi.
- Aitab kontrollida veresuhkru taset.
- Aitab säravat nahka.
- Vananemisvastased omadused.
- Põletikuvastased omadused.
- Toetab juuste kasvu.
- Kaitseb skorbuudi eest.
