John Myers
Kumkvaadid, mandariinid ja klementiinid näevad välja ja maitsevad nagu tsitrusviljad. Kumkvaadid on väikseimad teadaolevad tsitrusviljad ja ei kuulu sugukonda Citrus nagu mandariinid, vaid perekonda Fortunella.
Mandariinide rühmas on kolm alarühma, millest kõigiga kaubeldakse üldnimetuse mandariinid all, nimelt puhtad klementiinisordid, hübriidsordid ja satsuma-sordid. Saksamaal kaubeldakse tavaliselt klementiini- ja hübriidsordirühma mandariinidega. Arvamus, et klementiinid on kvaliteetsemad, seemneteta või magusamad kui hübriidsordid, on laialt levinud. Selle väite vorm on vale.
Seemneid võivad olla nii klementiinidel kui ka hübriidsortidel. Seemnete sisaldus sõltub sellest, kas õitsemise ajal toimub risttolmlemine teiste mandariinisortidega. Maitse ei sõltu ka sellest, kas tegemist on puhaste klementiinide või hübriidmandariinidega. Maitse sõltub pigem happe ja suhkru vahekorrast. See omakorda oleneb koristusajast ja loomulikult sortide spetsiifilistest omadustest. Klementiinide rühmast on väga magusaid sorte, näiteks Clementine Hernandina, ja väga magusaid sorte hübriidsordirühmast, näiteks Orri. Kõiki mandariine süüakse ilma kooreta.
Väikeste munakujuliste kumkvaatide puhul on olukord teistsugune. Nad on neli kuni viis sentimeetrit pikad ja nende kest on peen ja õhuke. Kuna see on tavaliselt töötlemata, võib koort kõhklemata süüa. Siiski on koore maitse üsna mõrkjas, sarnane apelsinikoorega. Viljaliha maitse on hapukas-magus, puuvilja maitse meenutab eeterlikke õlisid.
