John Myers
Sisu
show
Koostis
riisi jaoks:
- 250 g Basmati riis
- 5 Kardemoni kaunad
- 150 g Konserveeritud herned
- 150 g Konserveeritud rohelised oad
karri jaoks:
- 250 g Konserveeritud läätsed, nt Puy läätsed
- 1 tsp garam masala
- 400 g Hakkliha
- Oliiviõli
- 4 tomatid
- 1 Ingver, u. 2 cm
- 1 kamp Kevadine sibul
- 1 Punane tšillipipar
- Veidi värsket koriandrit
- 1 tsp Kurkum
- 1 tsp Vedelik kallis
- 2 tšstopi Rogan Joshi karripasta
- 400 g Kookospiim
- 4 tšstopi Jogurt
- 1 Lemon
Juhised
- Karri jaoks kurna läätsed ja sõtku kätega garam masala, hakkliha, soola ja pipraga. Kuju u. Mõõdult 12 sõrmepikkust rulli niisutatud kätega. Prae oliiviõliga kuumutatud pannil üleni pruuniks.
- Pane riis kahekordse koguse keeva vee ja kardemoniga kastrulisse ning küpseta kaanega pakendil oleva juhendi järgi. Kui riis on keedetud ja vesi imendunud, sega hulka nõrutatud oad ja herned.
- Lõika tomatid tükkideks, koori ja haki ingver peeneks, tükelda talisibul ja südamik ning tükelda pool tšillipipart. Püreesta koos kurkumi, mee, karripasta ja kookospiimaga blenderis ning vala siis kaste pannile liharullidele. Kuumuta keemiseni ja seejärel keeda paar minutit keskmisel kuumusel. Maitsta.
- Aseta liharullid koos kastme ja riisiga. Määri peale veidi jogurtit ja puista peale koriandrilehti. Sidruniviilud ja z. B. Serveeri naani leiba.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 156kcalSüsivesikud: 18.1gValk: 9gRasva: 5.2g
