John Myers
Sisu
show
Koostis
- 250 g Värskelt keedetud spinat
- 1 Tükeldatud sibul
- 5 Värske küüslauk
- 1 tšstopi tomatipasta
- 1 Peperoncini
- 4 tšstopi Oliiviõli või ghee
- 500 g Konksuga veiseliha
- Sool
- Gurmee pipar
- 1 rull Lehttaina ümmargune
- 200 g Mascapone Gorgonzola
- Vormimine
- 1 dL Cream
- 1 dL Milk
- 2 Vabapidamise munad
- 1 Kana munakollane värske
Juhised
- TK-d võib kasutada ka värske spinati asemel. Pese värske spinat korralikult puhtaks ja pane märjaks pannile ning küpseta ainult omas mahlas, kuni see kokku vajub. Pane sõelale ja pigista korralikult välja.
- Koorige sibul ja 4 küüslauguküünt, eemaldage peperoncini südamik ja tükeldage kõik.
- Kuumuta oliiviõli või ghee mittenakkuval pannil ja pruunista sibul, küüslauguküüned ning prae veiseliha ja peperoncini muredaks.
- Rebi spinat tükkideks, maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga ning lisa 1 pressitud küüslauguküüs
- Katte jaoks sega piim, koor, munad ja munakollased soola ja pipraga korralikult läbi
- Kuumuta ahi 200 kraadini
- Tõsta tainas ahjuplaadile ja torgi kahvliga korralikult läbi. Laota peale hakkliha, peale kitkutud spinat, lõika mascarpone gorgonzola väikesteks tükkideks, laota peale ja vala peale glasuur.
- umbes 35-40 minuti pärast on kook valmis ja seda saab nautida koos peene salatiga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 105kcalSüsivesikud: 2.9gValk: 3gRasva: 9g
