John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 kuumaõhu praepann
- 220 g Minikrõbe šnitsel (5 tk) TK
- 240 g Lillkapsa õisikud
- 2 tšstopi Oliiviõli
- 1 tsp Magus paprika
- 1 tsp Mahe karripulber
- 0,5 tsp Jahvatatud köömned
- 3 suured näpud Jäme meresool veskist
- 3 suured näpud Värviline pipar veskist
- 40 g leivapuru
- 2 tükk Mini tomatid
- 12 tükk Rohelised oliivid ilma südamikuta
- 2 tükk Terav basiilik
- Remulaad
Juhised
- Külmutatud mini-krõbe šnitsel fritüüris umbes 10 minutit, eemalda ja hoia serveerimiseni ahjus 50 °C juures soojas. Puhasta lillkapsas ja lõika väikesteks õisikuteks. Nirista lillkapsa õisikutele peale oliiviõli (2 tl), magusat paprikat (2 tl), maheda karripulbrit (2 tl), köömneid (1 tl), veskist saadud jämedat meresoola (3 suurt näpuotsa ja värvilist pipart veskist ( 3 Puista üle riivsaiaga (40 g) ja keera kõik korralikult läbi. Kalla õhkfritüüri ja küpseta umbes 15 minutit.Minikrõbe šnitsel krõbedate lillkapsaõisikutega ja 6 rohelise oliiviga, millest igaühel on minitomat ja basiilikuots Kaunista, serveeri , serveeri tartarikastmega.
