John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Martsipan
- 400 g Jahu
- 250 g Või
- 150 g Suhkur
- 100 ml Cream
- 7 Munad
- 80 g Soolamata pistaatsiapähklid, kooritud
- 2 tsp Küpsetuspulber
- 2 tsp Söögisooda
- 4 tilka Mõru mandliõli
- Tuhksuhkur
Juhised
- Kuumuta ahi 180°-ni. Määri pann ja puista jahu või mannaga.
- Jahvata pistaatsiapähklid.
- Sega jahu küpsetuspulbri ja soodaga. Lõika martsipan väikesteks tükkideks ja sega hulka või, kuni see on kreemjas, järk-järgult sega juurde munad. Jäta vahele suhkur, mõrumandliõli ja koor. Lisa aeglaselt jahu ja sega, kuni moodustub homogeenne tainas.
- Eemalda 2/3 tainast ja tõsta kõrvale. Sega pistaatsiapähklid ülejäänud taigna hulka.
- Täida Gugelhupfvorm, alusta kolmandiku heledast taignast, seejärel pool pistaatsiapähklitaignast, jälle kolmandik heledast, pool pistaatsiapähklitaignast ja pealmise kihina hele tainas.
- Küpseta ahjus ja 180° juures umbes 55-60 minutit.
- Lase veidi jahtuda ja kuku vormist välja. Puista üle tuhksuhkruga. Valmis!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 392kcalSüsivesikud: 60.2gValk: 8gRasva: 13.1g
