John Myers
Sisu
show
Koostis
- 250 g Makaronid
- 4 supilusikatäis Jahvatatud pistaatsiapähklid
- 1 Basiiliku oksake
- 2 Šalottsibul
- 1 Küüslauguküüs hakitud
- 100 Milliliitrit Valge vein kuiv
- 250 Milliliitrit Kaera kreem
- 0,5 Punased paprikad
- 0,5 supilusikatäis Laimi mahl
- 1 supilusikatäis Jahvatatud Pecorino juust
- 2 supilusikatäis Ekstra neitsioliiviõli
- 6 Kirsstomatid paanikaga
- 4 supilusikatäis Pasta vesi
Juhised
- Eemaldage basiiliku oksast lehed ja lõigake väikesteks tükkideks. Rösti kaetud kastrulis ilma rasvata, kuni need hakkavad lõhnama. Rösti ka pistaatsiapähkleid, kuni need lõhnama hakkavad.
- Alanda kuumust ja lisa tükeldatud šalottsibul. Auruta vähese taimerasvaga läbipaistvaks. Lõika paprika rõngasteks ja lisa. Lisa küüslauk, laimimahl, vein ja kaerakoor.
- Lase 15 minutit podiseda.
- Vahepeal keeda pasta pakendil oleva õpetuse järgi.
- Kurna pasta ning lisa kastmele neli supilusikatäit pastavett ja oliiviõli. Lisa viilutatud tomatid. Maitsesta kaste soola ja pipraga ning lisa supilusikatäis pecorino juustu.
- Keera kuumus maha ja lisa pasta kastmele. Lase tõmmata 2-3 minutit.
- Serveeri pasta vähese pecorino juustu ja rukolaga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 409kcalSüsivesikud: 4.3gValk: 8.7gRasva: 37.5g
