John Myers
Sisu
show
Koostis
- 650 g Keedetud pasta (võimalik, et Maltagliati vt retsepti)
- 3 tšstopi Oliiviõli (kuid ainult siis, kui Maltagliatit EI kasutata)
- 180 g Rohelised külmutatud herned
- 20 g Kevadsibul värskelt
- 20 g Punane tšilli
- 140 g Punased paprikad
- 140 g Kollane paprika
- 150 g Cheddari juust
- 130 g Paprika viljaliha (Ajvar)
- 4 tšstopi ketšup
- 3 tšstopi Kerge palsamiäädikas
- Pipar, sool, näputäis suhkrut
Juhised
- Kui soovite ise pastat valmistada, siis siin on link: Maltagliati - "ebaühtlaselt lõigatud pasta" .... siin ei pea te koostisosade loetelus märgitud oliiviõli lisama, kuna sel juhul on juba mõni keedetud pasta peal.
- Ostetud pasta peaks pärast keetmist kaaluma 650 g ja seejärel vajama 3 supilusikatäit oliiviõli.
Ettevalmistus:
- Keeda pasta (vt ülalkirjeldatud viisil). Varu veidi pastavett, keeda või blanšeeri selles paki juhendi järgi külmutatud herned, nõruta ja lase jahtuda. Puhasta kevadised sibulad ja lõika väikesteks rõngasteks. Pese ja kuivata tšilli, eemalda vars, lõika pooleks, eemalda südamik ja lõika pooled risti kitsasteks ribadeks. Pese paprika, eemalda vars, lõika pooleks, südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika cheddar suuremateks kuubikuteks.
- Pane kõik suuremasse kaussi ja sega läbi. Sega ajvar, ketšup, palsamiäädikas, pipar, sool ja suhkur marinaadi hulka ning lisa pastale. Sega kõik korralikult läbi ja lase salatil vähemalt 1 tund tõmmata.
- See sobib taimetoitlastele ja kui veganid juustu välja jätavad, võivad nad seda ka "ohutult" tarbida.
- Meil oli see grillroana kanakoibadega ja valmistatud kogusest jätkub 6 inimesele.
