John Myers
Sisu
show
Koostis
- 500 g Spargel roheline
- 400 g Pasta
- 100 g kirsstomatid
- 50 g Arugula
- 1 tšstopi Riivitud sidrunikoor
- 1 Sibul
- 1 Küüslauguküünt
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Must pipar veskist
Juhised
- Kõigepealt koorige sibul ja küüslauk ning lõigake peeneks. Lõika ära puitunud spargliotsad, vajadusel koori veidi ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel pese kirsstomatid ja lõika pooleks. Peske rakett põhjalikult, tsentrifuugige kuivaks ja lõigake varred ära.
- Püreesta rakett vähese oliiviõliga peeneks ja sega riivitud sidrunikoorega ning tõsta esialgu kõrvale.
- Aja sibul ja küüslaugukuubikud väheses oliiviõlis läbipaistvaks. Seejärel lisa spargel ja tomatid ning prae need läbi.
- Keeda pasta soolaga maitsestatud vees tahkeks, nõruta ja sega raketi-sidruniseguga ning lisa praetud köögiviljadele ning sega kõik kokku. Kui soovid, võid peale viilutada parmesani juustu.
teade
- Kui püreestad rukola, sidrunikoore, küüslaugukuubikud ja veidi riivitud parmesani oliiviõliga, saad mõnusa pesto, mis säilib külmikus 2 nädalat.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 65kcalSüsivesikud: 12.2gValk: 3gRasva: 0.3g
