John Myers
Sisu
show
Koostis
Sealiha praad:
- 2 tükk Marineeritud kaelapraed
- 2 tšstopi Päevalilleõli
Praetud puravikud:
- 250 g Värsked puravikud
- 2 tšstopi Või
- 3 suured näpud Jäme meresool veskist
- 3 suured näpud Värviline pipar veskist
- 1 tsp Seenepann / vürts firmalt ANKERKRAUT *)
- 1 tšstopi Peeneks hakitud petersell
Serveeri:
- Ürdivõi
- 2 * ½ minipaprikat kaunistuseks
- Baguette või saiarull
Juhised
Sealiha praad:
- Kuumuta pannil päevalilleõli (2 spl), prae kaelapihvid mõlemalt poolt kuldpruuniks, eemalda ja hoia serveerimiseni soojas.
Praetud puravikud:
- Puhasta/harja kiviseened (tähelepanu: ära pese!) Ja lõika viiludeks. Pane seapraepannile või (2 spl), lisa viilutatud puravikud ja prae paar minutit mõlemalt poolt. Maitsesta veskist saadud jämeda meresoola (3 suurt näpuotsaga), veskist saadud värvilise pipraga (3 suurt näpuotsaga) ja ANKERKRAUT seenepanni maitseainetega (1 tl). *) ANKERKRAUT seenepanni koostis: meresool, tomatilaastud (tomat, maisitärklis), küüslauk, magus paprika, petersell, rosmariin, seller, pune, majoraan, koriandri seemned, tüümian, sidrunikoor, piment, lambaläätse seemned
Serveeri:
- Sealiha praad praetud puravikkudega, kaunistatud ürdivõi ja poole minipipraga. Serveeri. Piisab baguette või saiakesed.
