John Myers
Sisu
show
Koostis
- 100 g Punane sibul
- 1 tšstopi Või
- 1 tšstopi Pruun suhkur
- 50 ml Port punane
- 100 ml Köögiviljapuljong
- 1 Loorberileht
- 5 g Maizena (maisitärklis)
- 30 ml Port punane
- Sool
- Pipar veskist
- 1 tsp Jääkülm või
Juhised
Selle kastme ajalugu....
- Mul jäi veel hanesöögist ülejääke - aga kahjuks ILMA kastmeta..... no siis valmib kiirelt uus maitsev kaste
ettevalmistamine
- Lõika sibul peeneks kuubikuteks ja seejärel higista võis - glasuuri 1 sl suhkruga ja seejärel deglaseeri 50 ml punase portveiniga - lase u. 1 min
- seejärel vala köögiviljapuljong - lisa loorberileht - hauta tasasel tulel 15 minutit - seejärel eemalda loorber ning maitsesta soola ja pipraga
- maizena (või mondamiini) paksendamiseks sega korralikult läbi veel 50 ml portveiniga – lisa kastmele ja lase uuesti keema – lõpuks komplekteeri kaste 1 tl jääkülma võiga
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 169kcalSüsivesikud: 15gValk: 0.6gRasva: 9.2g
