John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 väiksem Hokkaido
- 2 Punapeet
- 1 Sibul
- 6 El Oliiviõli
- Sool pipar
- 3 tšstopi Granaatõuna seemned
- 3 tšstopi Pine pähklid
- 1 Orgaaniline sidrun
- 1 oranž
- 0,5 tsp Mustard
- 2 tšstopi Mesi
- 2 tšstopi Palsamiäädikas
- 150 g Arugula
- Kitse- või lambajuustu kuubikud vastavalt oma maitsele
Juhised
- Pese kõrvits, veerand, südamik ja lõika 5 cm laiusteks ribadeks.
- Pese peet, koori, poolita ja lõika väikesteks tükkideks.
- Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
- Prae kõrvitsat 8 spl oliiviõlis umbes 2 minutit, 4 minuti pärast lisa sibulakuubikud, maitsesta soola ja pipraga, eemalda.
- Prae peeti veel 10 spl õlis 12-2 minutit, maitsesta soola ja pipraga.
- Asetage köögiviljad igaüks kaussi.
- Hõõru peale veidi sidrunikoort, pigista sidrunist ja apelsinist mahl, sega sinepi, mee, palsamiäädika, ülejäänud õli, soola, pipraga ja vala köögiviljadele.
- u. Marineeri 2 tundi.
- Rösti piiniaseemned pannil kuldpruuniks.
- Peske salat, tsentrifuugige kuivaks, serveerige kõrvitsa-peedi-salatiga, puistake peale murendatud kitsejuustu, granaatõunaseemneid ja röstitud piiniaseemneid ning serveerige
