John Myers
Sisu
show
Koostis
Lõhefiti jaoks
- 1 Lõhefilee
- Taimne kreem
Kartulipudru jaoks
- 6 Kartul
- 60 ml piim, 1.5%
- 1 tsp Või
- Muskaatpähkel, sool, köögiviljapuljong
- 1 splash Lemon
Lillkapsapüree jaoks
- 0,5 Lillkapsas värske
- 2 tšstopi Kerge taimne kreem
- 2 tsp Või
- 1 tsp Mustard
- Köögiviljapuljong
Mädarõika-koorekastme jaoks
- 0,5 Salott
- Taimne kreem
- 1 tšstopi Jahu
- 150 ml Vesi
- 50 ml Kreem / Cremefine
- 2 tsp Mädarõigas
- 1 splash Lemon
- 1 tsp Köögiviljapuljong
Juhised
Kartulipüree
- Kõigepealt kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse neljandikku. Nüüd küpseta kartulid soolaga maitsestatud vees. Kuumutage vahepeal mikrolaineahjus (või pliidil) õrnalt väike plokk võid. Kui kartulid on valmis, valatakse vesi ära ja kartulitele lisatakse teelusikatäis sulavõid. Lisa piim ja püreesta. Maitsesta maitse järgi soola, muskaatpähkli ja sidruniga.
Lillkapsa püree
- Eemalda vars ja lõika pooled lillkapsa õisikud ära, pese ja keeda vähese köögiviljapuljongiga vees. Kui lillkapsas on valmis, lisa 2 spl Herbal Cream Lighti, 2 tl sulavõid ja 1 tl sinepit. Nüüd on kõik hästi püreestatud ja maitsestatud.
Lõhefilee
- Sulata pannil veidi taimset koort ja prae lõhefilee mõlemalt poolt läbi.
Mädarõika-koorekaste
- Koori ja poolita šalottsibul. Pool šalottsibulat lõigatakse peeneks kuubikuteks ja aurutatakse väheses köögiviljakoores läbipaistvaks. Nüüd lisatakse 1 spl jahu ja mõlemad segatakse korralikult läbi, kuni jahu on täielikult imendunud. Seejärel deglaseerige veega ja segage hästi. Nüüd on loodud alus kastmele, mida saab üldiselt kõikvõimalike koostisainetega viimistleda. Sel juhul lisa 2 tl mädarõigast ja 50ml koort. Kaste on maitsestatud sidrunipritsi ja kuhjaga teelusikatäie köögiviljapuljongiga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 51kcalSüsivesikud: 9.7gValk: 1.7gRasva: 0.4g
