Lõhefilee tilli-koorekastmes

by John Myers August 22, 2021, 10: 05 pm

5 Alates 4 Hääli

Aeg kokku 25

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Kaloreid 117 kcal

Sisu show

Koostis

400 g Lõhefilee
1 Sibul
1 tšstopi Margeriin
250 ml Puljong
200 ml Sanhe
125 ml valge vein
2 sl sidrunimahla, soola, pipart, 1 sl kuivatatud tilliotsi

Juhised

Haki sibul peeneks ja prae Magerine'is läbipaistvaks. Deglaseerige puljongi ja valge veiniga, laske keema tõusta ja hautage kolm minutit.

Pese lõhefilee, nirista peale sidrunimahla, maitsesta soola, pipraga ja pane puljongisse. Jätke kaane all 4 minutiks, eemaldage pannilt ja hoidke soojas.

Vähenda puljongit poole võrra, lisa koor, maitsesta soola, pipra ja tilliga ning lase keema tõusta. Serveeri kastet kala kõrvale – sobib hästi värske baguette’i või lintnuudlitega.

Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 117kcalSüsivesikud: 0.3gValk: 12.3gRasva: 6.1g

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.