Speltanisu rullid täistera ja teradega

Pane jahu suurde kaussi ja tee keskelt pehmeks. Murenda sellesse värske pärm. Tõsta servale sool ja oliiviõli ning kalla seejärel järk-järgult leige vesi pärmile ning sega kõik ühtlaseks tainaks. Kata ja lase soojas kohas kerkida umbes 30 minutit.

Sõtku uuesti korraks ja vormi taignast 9 rulli. Kuumuta ahi 220 kraadini Celsiuse järgi.

Aseta päevalilleseemned tasasele taldrikule ja suru iga rulli alumine külg korra sisse, seejärel tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Niisuta rullide pind vähese veega (pintsel või pihusti) ja pane sellele ebaõnnestunud linaseemned, suru kergelt alla. Kata rullid köögirätikuga ja lase veel 10 minutit kerkida.

Küpseta ahjus keskmisel kõrgusel 20 minutit. Hea söögiisu!