John Myers
Sisu
show
Koostis
Salati jaoks
- 100 g Lambapiima juust
- 50 g Parmesani
- Jääsalat
- 100 g Kreeka pähklid
- 2 tšstopi Mesi
- 200 g kirsstomatid
- Basiliku lehed
- 100 g Lambapiima juust
- 1 tšilli
- 8 Kuivatatud tomatid
- Sool
- Pipar veskist
- Külmpressitud oliiviõli
Röstitud focaccia
- 50 g Või
- 1 Focaccia rosmariiniga
- Basiliku lehed
- 2 Küüslauguküünt
- Sool
Juhised
- Peske liha, kuivatage ja lõigake noaga tasku.
- Laota peale lambajuust, parmesan (õhukeselt viilutatud) ja soovi korral ürte. (Maitsestama ei pea, juustud toovad kõik kaasa ja liha jääb mõnus pehme)
- Sule fileed ja nihuta need veiseliha varrastega.
- Prae 4-6 minutit mõlemalt poolt.
- Lase eelkuumutatud ahjus (100°) veel 15 minutit puhata.
- Lõika focaccia kuubikuteks. Kuumuta või ja rösti selles focaccia. Lisa küüslauk, basiilik ja maitsesta soolaga. Lõika jääsalat õhukesteks ribadeks ja laota need serveerimistaldrikule.
- Laota peale tšillitükid ja fetajuust. Nirista peale veidi oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta oliiviõlis värsked tomatid, päikesekuivatatud tomatid ja basiilikulehed. (Palun mitte praadida!) Määri salatile. Laota röstitud focaccia kuubikud nagu sulle meeldib.
- Karamelliseerige kreeka pähklid meega.
- Laota pähklid salatile "krooniks" ja serveeri kohe.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 313kcalSüsivesikud: 7.8gValk: 10gRasva: 27.1g
