Toorjuustu dip…

Esiteks: mind on ikka ja jälle nördinud, et ostetud redised ei ole enam nii mõnusad ja ägedad ja vürtsikad, kui ma neid varem tundsin. Aaaaber need väikesed, isekasvanud redise võrsed on nii imeliselt vürtsikad, et tõmban neid iga paari päeva tagant värske ja värskena aknalauale. See on üsna lihtne!!

Kuidas idandeid tõmmata, olen siin üksikasjalikult kirjeldanud: Kuidas saada värskeid idusid

Vahusta toorjuust jogurti ja maitseainetega ühtlaseks, seejärel murra sisse väga värsked idud (jäta paar alles – need puistatakse valmis dipikastme peale).

Kata kinni ja pane külmkappi seisma ning lase kuni söömiseni tõmmata. See dipikaste sobib pidudele ja eriti maitsev köögiviljapulkade või -ribadega ... kastad need dipikastmesse ja näksid ära.

Ja eriti meeldib meile see õhtune rammus dipikaste värske taluleivaga.