John Myers
Sisu
show
Koostis
- 600 g Kalkuni rinnafilee
- Sool ja pipar
- 1 Keskmine porgand
- 3 Šalottsibul hakitud
- 2 Tükeldatud tomatid
- 0,5 kamp Tükeldatud petersell
- 0,5 kamp Tükeldatud basiilik
- 1 näputäis Pimento
- 2 tsp Apelsini pipar
- 2 tšstopi Õli
- 100 ml Köögiviljapuljong
- 100 ml Punane vein
- 40 ml Cream
- 1 tšstopi Toidutärklis
Juhised
- Lõika liha 4 lihatükiks. Koputa, sool ja pipar.
- Haki köögiviljad ja ürdid ning püreeri need blenderis jämedalt püreeks. Pintselda lihalapp nende seguga, rulli ja kinnita niidiga.
- Kuumuta röstis õli ja prae rullid igast küljest läbi. Deglaseeri puljongi ja punase veiniga. Pange ahju umbes 30 minutiks 180 ° C. Keerake aeg-ajalt. Seejärel võta liharullid jõmpsikast välja. Sega koor tärklisega. Nii et kaste seostuks kastmeks ja keeda korraks. Pane rullid tagasi kastmesse.
- Sellega sobivad kõige paremini pelmeenid, kartul ja spaetz. Naudi oma einet!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 221kcalSüsivesikud: 8.4gValk: 0.8gRasva: 18.9g
